История Моко пиццы началась в 2018 году в г. Мариуполь Донецкой области. Первая пиццерия начала работать 1 февраля 2018 года по адресу пр. Мира 87б. Эта просторная пиццерия, с большим залом и технологической кухней была расположена в самом центре Мариуполя. В течение 10 месяцев отрабатывали формат, формировали меню, налаживали процессы и 28 октября того же года запустили пиццерию в г. Покровск Донецкой области.
Эта пиццерия была построена в немного другом формате, чем пиццерия в Мариуполе. Здесь построили небольшой зал для гостей и кухню, основным направлением работы в Покровске стала именно доставка.
Третья пиццерия в сети была открыта также в Мариуполе, на Левом берегу города. Открыть ее помогла организация USAID, предоставила очень крутое оборудование для кухни. Печи, которые стояли в этой пиццерии, были самые крутые и мощные среди всего оборудования сети. Эта пиццерия также отличалась от предыдущих, в ней не было зала для гостей - только окошко, чтобы забрать пиццу самостоятельно и услуги доставки.
Четвертой стала пиццерия в Мирнограде, это небольшой городок в Донецкой области рядом с Покровском. Ее мы строили во время локдауна в 2020 году, работать эта пиццерия начала 4 июля 2020 года. В феврале 2022 года мы нашли помещение под 5-ю пиццерию сети в городе Краматорск, но сделать ничего не успели. Началась война.
В начале войны мы потеряли пиццерии в Мариуполе. Центральная пиццерия была уничтожена попаданием в здание рашистской ракеты, пиццерию на Левом берегу разграбили. Две оставшихся пиццерии мы закрыли и вывезли оборудование в город Днепр. Там мы нашли подходящее помещение и начали готовить гуманитарную пиццу, которую каждый день возили в Донецкую область в прифронтовые города и районы. В день выпекали до 1500 пицц. Более подробно об этом можно почитать в наших соц.сетях.
Летом 2022 года мы перевезли часть оборудования обратно в Покровск и вновь запустили там пиццерию. В декабре нашли помещение в Киеве на Троещине и начали строительство новой пиццерии. Она заработала 15 марта 2023 года.
В конце лета 2023 года мы возобновили работу пиццерии в Мирнограде.